Easy like sunday brunch recept: opgerolde aardbeien Nutella french toast

Het is zondag, de laatste ochtend van het weekend en dat betekent dat er weer een nieuwe week voor de deur staat. Laten we daarom extra genieten van deze fijne dag. Vandaag heb ik een mega lekker brunch recept voor jullie met maar drie ingrediënten: Nutella, french toast en aardbeien. Wat wil je nog meer? Het is niet zomaar een french toast, het is opgerolde french toast met aardbeien en Nutella on the inside. Yum! Het is super quick and easy; perfect voor een uber lazy sunday! Dus staat er deze zondag een brunch op de planning? Dan is dit het recept waarvoor je de keuken in wilt duiken. Let’s start cooking!

Dit heb je nodig:

  • 6 sneetjes wit brood, korstjes ervan afgesneden
  • 125 gram aardbeien, in kleine stukjes gesneden
  • 4 1/2 eetlepel Nutella
  • 50g witte suiker
  • 1 eetlepel boter

Voor het eimengsel

  • 1 groot ei
  • 2 eetlepels melk
  • mespunt zout

Let’s start cooking:

  • Voeg alle ingrediënten voor het eimengsel in een kom en mix door elkaar (zorg dat er een sneetje brood in de kom kan liggen)
  • Strooi de suiker in een schaaltje.
  • Gebruik een deegroller om het brood plat te rollen. Dit maakt het makkelijker om het brood op te rollen.
  • Smeer over elk sneetje brood 3/4 eetlepel Nutella.
  • Leg de aardbeien op de onderste rand van het sneetje brood.
  • Rol het sneetje brood op. De Nutella zorgt ervoor dat het aan elkaar plakt.
  • Smelt de boter in een pan.
  • Rol elk opgerold sneetje brood door het eimengsel en leg in de pan met boter. Doe dit tot alle opgerolde sneetjes brood op zijn.
  • Bak de rolletjes voor 4 minuten tot ze goudbruin gekleurd zijn. Rol ze om de minuut een keertje om.
  • Verwijder de opgerolde sneetjes brood uit de pan en doe ze meteen in het schaaltje met boter. Leg de rolletjes in het schaaltje met suiker en rol ze er doorheen tot alle kanten onder de suiker zitten.
  • Serveer wanneer ze nog warm zijn. Enjoy!

Ik krijg spontaan honger en cravings als ik dit recept aan het typen ben. Het liefst wil ik nu de keuken induiken en de keukenprinses uithangen. Helaas heb ik geen keuken bij de hand en moet ik het doen met de uber healthy quinoa salade die voor me staat. Enjoy this recipe and this sunday!

LEES OOK:

Move over rijstevlaai! Dit najaar eten we de hartige frikandellenvlaai van de Aldi
Easy like sunday brunch recept: Amandel bananenbrood

Bron: Recipetineats | Beeld: Recipetineats