Easy Like Sunday: de lekkerste carrotcake bowl

carrotcake bowl

Het is weer zondag: dé dag om heerlijk uit te rusten en weer op te laden voor de nieuwe werkweek. Wat past daar nu beter bij dan een lekker recept zonder al te veel gedoe? Deze carrotcake bowl is makkelijk te bereiden en smaakt ook nog eens naar taart! Een win-win situatie als je het ons vraagt. We horen je denken: “Van taart kom je aan.” Not on our watch! Deze bowl is namelijk juist super gezond! Heb je nog nooit van carrotcake gehoord? Het is een taart gemaakt met onder andere kaneel, walnoten en wortel. Fijn extraatje: tijdens het maken van zo’n cake ruikt heel je huis meteen lekker! De ongezonde troep hebben we er voor dit recept uitgelaten, want in plaats van een caloriebom van een taart creëer je met dit recept een heerlijk lichte oatmeal bowl. Krijg jij hier ook zo’n trek van? Dan zit er maar één ding op… Naar de keuken jij!

Het recept voor de lekkerste carrotcake bowl

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 200 ml melk
  • 4 à 5 eetlepels havermout
  • handje walnoten
  • 100 gram winterpeen
  • 2 theelepels kaneel
  • Optioneel: dadels, granola, fruit, honing

En zo maak je het:

  1. Verwarm de melk in een pannetje op laag vuur. Zorg ervoor dat het niet kookt.
  2. Doe de eetlepels havermout erbij en roer het een paar minuutjes door. Je kunt het mengsel dikker of dunner maken door er meer of minder havermout bij te doen, dit is compleet aan jou.
  3. Rasp de winterpeen en hak deze samen met de walnoten in stukken. Roer dit door het havermoutmengsel. Eet je de bowl graag warm? Voeg dan gelijk de toppings toe. Is het wat warmer buiten? Dan is het een goed idee om de bowl een paar minuten af te laten koelen voordat je de toppings toevoegt en je je aan je traktatie overgeeft.
  4. Giet het mengsel in een kom en voeg eventueel wat extra toppings toe. Denk bijvoorbeeld aan stukjes dadel of honing om het gerecht wat zoeter te maken, of wat meer walnoten als je daar fan van bent. Ook kun je wat granola en stukjes fruit toevoegen. Eetsmakelijk!

Shop hier jouw zondag outfit!

Ivy Park
DE BIJENKORF
€ 35,00

Nike
DE BIJENKORF
€ 85,00

Fila
ARENDONK.NL
€ 120,00

Adidas
DE BIJENKORF
€ 59,95

Marshall
SMARTPHONEHOESJES.NL
€ 149,00

Aerin
DE BIJENKORF
€ 56,00

✰ Shop verder in de STYLETODAY shop 

 

Beeld: Getty Images