Easy like Sunday recept: pitabroodje falafel met feta

pitabroodje met falafel en feta

Niets is lekkerder dan zondags op je gemak wakker worden zonder wekker. Het is de meest chille dag van de week, en daarom ook logisch als je een lekkere lunch wil, maar je niet uren in de keuken wilt staan. No worries, we got you. Dit pitabroodje falafel met feta is binnen een paar minuten gemaakt maar wel goddelijk lekker. Bonus punt: het is ook nog eens een behoorlijk gezonde lunch. Dus keukenprinses, verwen jezelf!

pitabroodje falafel met feta

Benodigdheden:

  • Een pan
  • Een toaster
  • Een kom

Ingrediënten pita broodje:

  • Pitabroodjes
  • Falafelballetjes
  • Feta (glas of blok)
  • Tomaat
  • Ui
  • Komkommer
  • Sla

Ingrediënten yoghurtsaus:

  • Griekse yoghurt
  • Teentje knoflook
  • Theelepel bieslook
  • Peper en zout

Let’s get this party started!

  1. Doe een beetje olie in de pan en laat deze warm worden op medium groot vuur.
  2. Doe de falafel balletjes in de pan en draai deze regelmatig om.
  3. Snij de ui, komkommer en tomaat fijn.
  4. Rooster de pitabroodjes in de toaster tot ze licht bruin zijn.
  5. Haal de feta uit het glas, of snij deze in blokjes
  6. Maak de yoghurtsaus door de bieslook en knoflook fijn te snijden, vermeng dit in een kom met de yughurt en kruid met peper en zout naar smaak.
  7. Haal de pan van het vuur en beleg je pitabroodje met de falafel, sla, komkommer, tomaat en feta.
  8. Doe de yoghurt saus erover en smullen maar.

Het mooie aan deze makkelijke broodjes is dat je er alles op kan doen wat je wilt, dus wees creatief!

Bron: Allerhande, Betty’s Kitchen | Beeld: GettyImages

Shop de look!

Scotch & Soda
SCOTCH & SODA
€34,00

Scotch & Soda
HUDSON’S BAY
€139,95 69,97

Vans
HUDSON’S BAY
€95,00

Miss Etam
MISS ETAM
€99,99

Mango
HUDSON’S BAY
€49,95 27,97

My Jewellery
MY JEWELLERY
€34,95

✰ Shop verder in de STYLETODAY shop ✰