Vieruurtje: Luikse wafels met slagroom en frambozen

luikse wafels

Een pakje wafels en een bus slagroom in de supermarkt kopen is natuurlijk altijd een optie, maar hoe lekker is het als je dit zelf kunt maken? Much better! Wij hebben het recept voor zes Luikse wafels met slagroom en frambozen en je bent er maar een half uur mee bezig. Het is simpel, snel en súper lekker. Dus, heb je zin in een zoete versnapering? Spit dit artikel dan goed door, trek je bakkersschort aan en ga meteen aan de slag. Thank us later!

Luikse wafels met slagroom en frambozen

Voor de wafels heb je nodig:

  • 100 gram ongezouten roomboter
  • 30 gram kristalsuiker
  • 8 gram vanillesuiker (zakje)
  • 1 halve theelepel zout
  • 1 middelgroot ei
  • 4 eetlepels halfvolle melk
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 70 gram bruine kandijsuiker
  • 1 eetlepel olie om in te vetten
  • Een wafelijzer

Voor de topping heb je nodig:

  • 250 gram verse slagroom
  • 225 gram frambozen
  • Een zakje geschaafde chocolade
  • Frambozen limonade siroop

Zo maak je het:

  1. Klop de boter, suiker, vanillesuiker en het zout met een mixer dik, wit en luchtig. Klop vervolgens het ei en de melk erdoor heen. Zeef het bakmeel boven een kom. Spatel het bakmeel beetje bij beetje door het botermengsel. Kneed het met de kandijsuiker tot deeg en vorm er bolletjes van.
  2. Vet het wafelijzer in met wat olie en laat (op middelhoge temperatuur) heet worden. Leg een deegbolletje in het midden van het wafelijzer en doe hem dicht. Bak de wafel in ca. 3 min. goudbruin. Bak de rest van de wafels op dezelfde manier. Vet het ijzer telkens opnieuw in met olie.
  3. Klop ondertussen de slagroom stijf. Om de slagroom een mooi roze kleurtje te geven kun je er eventueel een beetje frambozen limonade siroop door heen doen.
  4. Serveer de wafels op mooie borden en doe de slagroom er overheen. Je maakt het vieruurtje helemaal af door de wafels te garneren met frambozen en een klein beetje geschaafde chocolade.

Klinkt goed toch? Enjoy!

Shop hier onze favorieten!

River Woods
DE BIJENKORF
€130,00

Tamaris
OTTO
€39,99

Josh V
JOSH V
€179,99

Pinko
DE BIJENKORF
€345,00

Camps & Camps
DE BIJENKORF
€35,00

My Jewellery
MY JEWELLERY
€12,95

✰ Shop verder in de STYLETODAY shop ✰

LEES OOK:

Bron: Allerhande | Beeld: Unsplash