Fitgirlcode: Gezonde snackrecepten

fitgirlcodeVorige week vertelde wij jullie over het fenomeen ‘clean eating.’ Dit betekent niet dat je fruit en groente extra goed moet wassen, maar dat je voedsel eet in zijn meest natuurlijk vorm. Zeg ja tegen voedsel waar niet aan gesleuteld is, maar dat rechtstreeks van de boom of uit de grond komt. Probeer zoveel mogelijk uit de buurt te blijven van dingen die uit een plastic zakje of de snoepautomaat komen.

Je hoeft niet als een konijn op wortels en selderijstengels te knagen. Met een beetje creativiteit kun je gezonde ingrediënten heel eenvoudig gebruiken om de lekkerste snacks mee te maken. We hebben een aantal van onze favoriete gezonde snackrecepten voor je verzameld om je een beetje op weg te helpen. Zo maak je eenvoudig een gezond alternatief voor jouw ‘guilty pleasures’.

.

Raw cheescake

cheesecake

Is deze cheesecake niet prachtig? Je gelooft het misschien niet, maar deze taart smaakt nog beter dan hij eruit ziet!

 

Dit is wat je nodig hebt om de taart te maken:

 

Bodem:

  • 100 gram amandelen
  • 150 gram dadels
  • Snufje zout

De vulling:

  • 150 gram cashewnoten  (een paar uur laten weken)
  • 50 gram amandelen (een paar uur laten weken)
  • 100 gram honing (je kunt ook agavesiroop gebruiken)
  • 1/8 tl stevia
  • 100 gram gesmolten kokosolie
  • 1 citroen, gebruik de schil en het sap
  • 1 vanillestokje
  • 200 / 300 gram bosvruchten naar keuze

 

Bekijk hier hoe je de taart maakt.

 

Chocolade avocado koekjes

avocado-cookies

 

Het lijkt misschien een vreemde combinatie; chocola en avocado, maar deze twee ingrediënten vullen elkaar perfect aan. Deze koekjes zijn het perfecte redmiddel voor welbekende 16.00 uur dip.

 

Dit is wat je nodig hebt om 6 grote koekjes te maken:

 

  • 1 rijpe avocado
  • 1 rijpe banaan
  • 2 grote eieren
  • 1 theelepel baking soda
  • 2 eetlepels cacao
  • 150 gr glutenvrije meel
  • 100 gr 80% pure chocola (in stukjes gehakt)
  • 2 eetlepels stevia
  • snufje zout
  • 1 theelepel vanillepoeder

 

Bekijk hier hoe je de koekjes maakt.

 

Vierkante limoen pistache koekjes

Square-lemon-pistachio

Als je binnenkort jarig bent zijn deze koekjes de perfecte gezonde traktatie. Ze zijn zo ontzettend lekker dat je vergeet dat ze gezond zijn.

 

Dit is wat je nodig hebt voor 9 vierkantjes:

 

  • 150 gram amandelen
  • 50 gram havermout
  • 3 eetlepels gesmolten kokosolie
  • 4 eetlepels honing
  • 3 eetlepels pistachenoten
  • 2 eetlepels kokosrasp
  • 1 citroen
  • kaneel
  • 75 gram ongezouten cashewnoten (2 uur laten weken in water)

 

Bekijk hier hoe je de koekjes maakt.

 

Wees niet bang, je hoeft geen keukenprinses te zijn om deze recepten te maken. Experimenteer erop los en je zal jezelf en anderen verrassen met de lekkerste creaties. Zo laat  jij je vrienden en familie stiekem wat gezonder eten. Happy baking!